长治汽车网

为什么骨头煲汤都要放姜

发布时间:2019-09-21

  姜放多了,爱吃这个味道就让他在锅里煮,不爱就那一点出来,切得太碎的话就在加点水。
  补充:
  餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是:先把原料洗净,入锅后一次加足冷水,用旺火煮沸,再改用小火,持续20分钟,撇沫,加姜和料酒等调料,待水再沸后用中火保持沸腾3~4小时,使原料里的蛋白质更多地溶解, 浓汤呈乳白色,冷却后能凝固可视为汤熬到家了。

回复:

放姜主要是为了去腥膻味道 不介意可以不放的 如果肉骨清洗很干净 不放也没有腥膻味的。

姜性热 如果是女孩子喝这个汤 放点对身体好

如果是全家饮用 春夏 少放点无妨 不放也罢 ;冬天放点 对身体也好。

回复:

葱和姜可以让鸡汤味道更美。
鸡肉不可与以下食物同食:
鸡肉+芹菜:一起吃会伤元气
鸡肉+李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗
鸡肉+菊花:一起吃会中毒
鸡肉+红薯:同食会腹痛
鸡肉+兔肉:腹泻
鸡肉+芝麻:一起吃严重会导致死亡
鸡肉+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康
鸡肉+大蒜:大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合
鸡肉+鲍鱼:影响消化吸收
鸡肉+糯米:一起吃会引起身体不适
鸡肉+鲤鱼:性味不反但功能相乘
鸡肉+狗肾:会引起痢疾

回复:

生姜皮利水,可以治菌痢,热痢留姜皮,冷痢刮去姜皮。因生姜性升,不宜晚上吃,因为夜间人气收敛,故不宜反其道而升之。用生姜3片加红枣10枚煎水服,治疗脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡病及大便泄泻,常有高效。 古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,...

回复:

放姜主要是为了去腥膻味道 不介意可以不放的 如果肉骨清洗很干净 不放也没有腥膻味的。 姜性热 如果是女孩子喝这个汤 放点对身体好 如果是全家饮用 春夏 少放点无妨 不放也罢 ;冬天放点 对身体也好。

回复:

相信很多人都有个疑惑,煲汤要放姜吗?会不会上火?对吧。今天煲汤网说下这个问题,放姜主要是为了去腥味,如果肉骨清洗很干净,不放也没有腥味的。所以一般素汤不放,荤荡就放点姜。还有和个人体质也有关系,有人是寒性体质,有人是热性体质,...

上一篇:问一下在学校里面入党有什么作用? 下一篇:喂奶时跟宝宝说什么好

返回主页:长治汽车网

本文网址:http://0355auto.cn/view-209290-1.html
信息删除